ベトナムコーヒーといえば、濃厚で甘い味わいが特徴です。その味わいを生み出すカギが「カフェ・フィン」というフィルターです。この記事では、初心者でも簡単に扱えるカフェ・フィンの選び方や使い方、アレンジレシピまで詳しくご紹介します。
ベトナム珈琲のフィルター
カフェ・フィンとは？その魅力と特徴
カフェ・フィンは、ベトナム独自のフィルターで、金属製の小型フィルターです。お湯をゆっくりとコーヒー粉に通すことで、コーヒー豆本来の風味を引き出すために使います。デザイン性にも優れていて、インテリアとしても良いと思います。
カフェ・フィンの種類と選び方
カフェ・フィンを選ぶ際には、材質やサイズ、ブランドに注目します。
１．材質による違い
ステンレス製のカフェ・フィンは、耐久性が高く錆びにくいので初心者におすすめです。軽量なアルミ製は持ち運びに便利で、アウトドアにも良いです。一方、陶器製はデザイン性が高く、おしゃれな雰囲気を感じられます。
２．サイズの選び方
1人で楽しむなら小サイズ（約120ml）、家族や友人と楽しむなら中サイズ（約240ml）や大サイズ（約500ml）がおすすめです。
３．人気ブランド
「Trung Nguyen」や「MR.VIET」などのベトナムブランドは品質が高く、初心者でも扱いやすいのが特徴です。特にMR.VIETは、可愛らしいパッケージデザインがギフトとしても良いと思います。
カフェ・フィンを使ったベトナムコーヒーの淹れ方
自宅でカフェ・フィンを使えば、ベトナム旅行で飲んだあの一杯を再現できます。以下の手順で本格的なベトナムコーヒーを淹れてみましょう。
用意するもの
- カフェ・フィン
- 粗挽きコーヒー粉（15g、ロブスタ種がおすすめ）
- 練乳（お好みで）
- 約90℃のお湯（約110ml）
- マグカップやグラス
手順
- コーヒー粉をセットする
カフェ・フィンの底にコーヒー粉を均一に入れる。 - 内蓋で押さえる
内蓋を軽く押し、コーヒー粉を平らにする。 - 蒸らし工程
少量のお湯（約20ml）を注ぎ、30秒間蒸らします。 - お湯を追加
内蓋の上からゆっくりと残りのお湯を注ぐ。 - 抽出
抽出が終わるまで約5分待ちます。この時間が濃厚な味を生むポイント！ - 練乳を加える
抽出したコーヒーにお好みで練乳を加え、混ぜれば完成です。
カフェ・フィンの魅力をさらに引き出すには？
カフェ・フィンは、コーヒーを淹れるためだけでなく、インテリアや贈り物としても良いです。
テーブルコーディネートに活用
カフェ・フィンを食卓に置くだけで、ベトナムらしい雰囲気を演出できます。お気に入りのカップと組み合わせてみましょう！
見せる収納としてディスプレイ
使わないときは、キッチンや棚に飾ってインテリアの一部として楽しむのもおすすめです。
贈り物として
ベトナムコーヒー豆とカフェ・フィンのセットは、コーヒー好きな方へのギフトに最適です。デザイン性の高いフィルターを選ぶことで、特別感がさらにアップします。
参考：カフェ・フィンを使ったアレンジレシピ
カフェ・フィンを使うと、さまざまなアレンジを楽しめます。
- アイスベトナムコーヒー
- ココナッツコーヒー
- エッグコーヒー
詳細は「ベトナムコーヒーのアレンジレシピ」をご覧ください。
まとめ
カフェ・フィンを使えば、自宅で簡単に本格的なベトナムコーヒーを楽しむことができます。フィルター選びや使い方をマスターし、自分好みの味やアレンジを見つけてみましょう。カフェ・フィンを通じて、ベトナムコーヒーの世界に一歩踏み出してみませんか？
