ベトナムは、世界第2位のコーヒー生産国として知られ、ロブスタ種とアラビカ種という2種類の豆が栽培されています。この記事では、ベトナムコーヒーの種類と特徴、そして選び方や保存方法を詳しくご紹介していきます。
ベトナムコーヒー豆の種類と特徴
ロブスタ種：濃厚で力強い味わい。
ロブスタ種は、ベトナムのコーヒー生産量の約95%を占めます。この豆の特徴は、苦味がしっかりと効いた濃厚な味わいです。カフェイン含有量が高いため、朝の目覚めや集中したいときに良いです。
ロブスタ種は、練乳との相性も抜群！ベトナム伝統の「カフェ・スア・ダー」などで広く利用されています。苦味のあるコーヒーが好きな方は、この豆がおすすめです。
アラビカ種：フルーティで繊細な香り
アラビカ種は、ロブスタ種に比べて酸味があり、香り豊かなのが特徴です。主にベトナム中部の高地、ダラット地方で栽培されており、豊かな土壌と涼しい気候が繊細な風味を生み出します。カフェイン含有量が少なく、柔らかな味わいのため、リラックスしたいときにおススメです。
ベトナムコーヒーのブレンドと特別な豆
ロブスタ種とアラビカ種のブレンド
ロブスタの濃厚な苦味とアラビカの爽やかな酸味を組み合わせることで、バランスの取れた味わいを楽しめます。このブレンドは、Trung NguyenやHighlands Coffeeブランドで楽しめます。
ピーベリー（Culi Coffee）：特別な一杯
ベトナムには、ピーベリーと呼ばれる特別なコーヒー豆もあります。この豆は通常のコーヒー豆とは異なり、一粒ずつ丸い形をしており、濃厚でリッチな味わいが特徴です。
希少価値が高く、特別な日に楽しむのにぴったりな豆です！
ベトナムコーヒー豆の選び方
どのようにベトナムコーヒーの豆を選べばいいのでしょうか？
- 味わにによる選び方
- ブランドによる選び方
１．味わいに合わせて選ぶ
苦味を楽しみたい方はロブスタ種、酸味と香りを重視する方はアラビカ種を選びましょう。初心者には、両方をバランスよくブレンドした商品がおすすめです。
２．ブランドで選ぶ
- MR.VIET: 個性的な味わいと可愛いパッケージが特徴。
- Trung Nguyen: 幅広いラインナップで選ぶ楽しさがある。
当店は、もちろん、MR.VIETをおススメします！
コーヒー豆の保存方法と長く楽しむコツ
ベトナムコーヒーの豆を新鮮な状態に保つためのポイントをご紹介します。
１．密閉容器を使用する。
空気に触れることで香りが失われるため、密閉できる遮光性の容器が良いです。
２．冷暗所に保管する。
直射日光や高温多湿を避け、冷暗所に保存することで鮮度を保てます。
３．挽きたてを楽しむ
豆を挽くのは抽出直前が理想的です。挽いた豆は2週間以内に使い切ると、香り豊かなコーヒーが楽しめます。
自宅で楽しむベトナムコーヒーのヒント
カフェ・フィンを使った抽出は、ベトナムコーヒーならではの楽しみ方です。ロブスタ種を使ったコーヒーに練乳を加えれば、甘さと苦味が絶妙に絡み合った一杯が完成します。また、アラビカ種で作るブラックコーヒーやエスプレッソも格別です。季節に応じた楽しみ方として、暑い夏にはアイスコーヒー、寒い季節にはホットで飲むのもおすすめです。
まとめ：色々なベトナムコーヒーを楽しもう
ベトナムコーヒーは、ロブスタ種とアラビカ種という2つの魅力的な豆を通じて、さまざまな楽しみ方を提供してくれます。豆の特徴を理解し、好みやシーンに応じて選ぶことで、自分だけの特別な一杯が見つかるでしょう。
