ペーパーフィルターで簡単！お家で楽しむベトナムコーヒー

濃厚な味わいと甘い練乳が織りなすベトナムコーヒー。そんな特別なコーヒーをお家で再現してみませんか？　ベトナムではカフェ・フィンという専用のドリッパーを使いコーヒーを淹れます。ですが、今回は、ペーパーフィルターを使ってコーヒーを楽しむ方法をご紹介します。

ベトさん

ペーパーフィルターさえあれば、特別な器具を用意する必要がなく、日常にベトナムの風を吹き込むことができますよ！

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ベトナムコーヒーの特徴は、濃厚な味わいと甘さの絶妙なバランスです。その秘密はロブスタ種のコーヒー豆と練乳のコンビネーションにあります。詳細は、以下の記事をご覧ください。

ペーパーフィルターによる抽出方法は、以下の通りです。

ドリッパーにペーパーフィルターをセットし、挽いたコーヒー豆をたっぷりと入れます。ベトナムコーヒーは濃厚な味わいが特徴、通常のドリップコーヒーより多めの豆を使うのがポイントです。

次に、少量のお湯を注いで30秒ほど蒸らします。蒸らすことで豆が膨らみ、コーヒーの風味が引き立ちます。その後、残りのお湯をゆっくりと注ぎます。一度に全て注ぐのではなく、何度かに分けて注ぐことで、しっかりとしたコクのあるコーヒーを抽出できます。

抽出が終わったら、グラスやカップに注ぎ、お好みの量の練乳を加えます。練乳の甘さは自由に調整できるので、自分だけの特別な味わいを見つけてください。仕上げに軽くかき混ぜれば完成です！

ペーパーフィルターを使う際、豆の量とお湯の温度に注意します。豆が少なすぎると薄い味わいになり、お湯が熱すぎると苦味が強く出ます。また、練乳の量を調整することで、甘さをコントロールできるので、自分の好みに合わせて調整してください。

ベトナムコーヒーはアレンジが豊富で、多彩な楽しみ方ができます。

例えば、氷をたっぷり入れてアイスコーヒーにすれば暑い季節にぴったり。ミントやココナッツミルクを加えると、さらにエキゾチックな一杯になります。また、コーヒーの上に泡立てた卵黄をのせた「エッグコーヒー」に挑戦するのもおすすめです。

ペーパーフィルターを使えば、特別な器具がなくても簡単にできます。濃厚なコーヒーの風味と練乳の甘さが織りなす本格的な味わいを、ぜひお家で体験してみてください。日常のコーヒータイムが異国に旅行した気分に変わるはずです。