コーヒーを楽しむのは、味だけではありません。その背景にある歴史や文化、面白いエピソードを知ることで、一杯のコーヒーがさらに特別なものになります。中でもベトナムコーヒーは、他の国にはないユニークな魅力が満載です。
本記事では、ベトナムコーヒーの歴史やエピソードをたっぷりとご紹介します。
ベトナムコーヒーのユニークな豆知識
ベトナムコーヒーのルーツをたどる旅
ベトナムにコーヒー文化が持ち込まれたのは19世紀、フランスの植民地時代です。フランス人が導入したコーヒー栽培は、ベトナム中部の高地で広まり、特にロブスタ種が主流となりました。当時のベトナムでは、新鮮な牛乳が手に入りにくく、その代替として練乳が使用されました。
ベトナムコーヒーのルーツを探る旅:歴史と文化の魅力を深堀り!
ベトナムコーヒーの象徴、カフェ・フィンの秘密
ベトナムコーヒーを淹れるときは「カフェ・フィン」と呼ばれる金属製のフィルターが欠かせません。この道具が、濃厚な味わいを生み出す秘訣です。
カフェ・フィンは、お湯を少しずつ注ぎながらコーヒーを抽出します。淹れるのに数分かかりますが、この時間を楽しむのも良いです。カフェ・フィンは、電気を使わず簡単に本格的なコーヒーを楽しめることから、アウトドアやキャンプ愛好家にも人気です。
世界が注目するロブスタ種とその特性
ロブスタ種のコーヒー豆は、アラビカ種に比べてカフェイン含有量が多く、苦味が強いです。耐病性と生産性の高さから、ベトナムで広く栽培されています。この豆が、ベトナムコーヒー特有の力強い味わいにつながっています。独特の香ばしい香りもロブスタ種ならではのものです。
さらに、近年では環境への配慮や持続可能な農法も注目されています。ロブスタ種は比較的水や肥料を必要としないため、エコフレンドリーな選択肢としても評価されています。

環境に配慮したコーヒー栽培も重要ですね!
ベトナム発のユニークなコーヒー、エッグコーヒー
ハノイ発祥の「エッグコーヒー」は、卵黄と練乳を混ぜ合わせて泡立てたクリーミーなトッピングが特徴です。濃厚なコーヒーと卵、牛乳が説妙にマッチします。現在、エッグコーヒーは、ハノイ観光の名産品にもなっています。
ハンモックで楽しむ、ゆったりしたコーヒータイム
ベトナムの田舎では、コーヒーショップにハンモックが設置されていることがあります。地元の人々は、コーヒーを飲みながらリラックスし、時には昼寝を楽しむ習慣があります。
ハンモック文化とコーヒーの組み合わせは、忙しい日常を忘れさせてくれます。コーヒーを楽しむだけでなく、時間そのものを楽しむというベトナム人の考え方が表れています。
ベトナムコーヒーが届ける特別な体験
ベトナムコーヒーの魅力は、その味わいだけでなく、その背後にある歴史や文化にもあります。一杯のコーヒーを通して、ベトナムの風土や人々の暮らしに触れられます。
この記事を参考に、ぜひベトナムコーヒーの深い世界に足を踏み入れてみてください。一杯のコーヒーに詰まった物語を知ることで、コーヒータイムがもっと豊かなものになるでしょう!